Page 78 - Krushibhushan Magazine

eo|S>o ¶mdahr ¶m amoJmMm àmXþ^m©d AmT>iVmo. ~è¶mMdoim amoJmÀ¶m ~éerMo YmJo d Ab¢{JH$ ~rO AmJmoXaÀ¶m
nmZm§À¶m XoR>mdahr Aem àH$maMo {R>nHo$ nSy> eH$VmV. hdm‘mZmVrb amoJQ> Adeof d ’$mQ>boë¶m H$mS>çm§darb
‘ʶmdarb {R>nHo$ JmobmH$ma, H$S>m Vn{H$ar qH$dm ^oJm‘ܶo gwßVmdñWoV amhVmV. ˶m‘wio bmJdS>rÀ¶m
H$miga AgVmV. Aem ‘ʶm§Mm ‘ܶm^mJ doir nyU© {ZamoJr H$mS>çm dmnaUo hm gwê$dmVrMm
àW‘ Om§^iQ> {XgVmo d nwT>o Vmo nm§T>aQ> amIr à{V~§YmË‘H$ Cnm¶ Amho. IaS> N>mQ>UrZ§Va
a§JmMm {XgVmo. ‘ʶm§darb {R>nHo$ nwT>o ImobJQ> ~moS>m}{‘lU qH$dm Aݶ Vm‘«¶w³V ~waerZmeH$
hmodyZ AmVrb Jmä¶mn¶ªV nmohMVmV d ˶m‘wio (H$m°na Am°³Pr³bmoamB©S> 50% 25-30 J«°‘
‘Ur VS>H$VmV. 10 {bQ>a nmʶmV) gd© Amobm§S>çmda ^anya
^mar, Amob Yê$Z R>odUmè¶m qH$dm H$‘r à‘mUmV ’$dmaUr Ho$ë¶mg gmbrVrb ^oJm§‘ܶo
{ZMè¶mÀ¶m O{‘ZrV bmJdS> Z H$aUo d bmJdS>rMo gwßVmdñWoV Agbobo ~waerMo Adeof Zï> H$aUoMo Ñï>rZo
doir nwU© {ZamoJr H$mS>çm dmnaë¶m‘wio gwê$dmVrg amoJmg n[aUm‘H$maH$ R>aVo. ˶mMà‘mUo ZdrZ ’w$Q> 3 Vo 4 nmZm§da
à{V~§Y hmoVmo. ~mJo‘ܶo ZdrZ ’w$Q> 3 Vo 4 nmZm§da Amë¶mZ§Va ~moS>m} AgVm§Zm Vm‘«¶w³V ~waerZmeH$, S>m¶H${WAmoH$m~m©ZoQ> (‘°ÝH$moPo~
{‘lU, Vm‘«¶w³V qH$dm S>m¶{WAmoH$m~m©‘oQ> dJm©Vrb ~waerZmeHo$ 20 J«°‘ 10 {bQ>a nmʶmV) H°$ßQ>Z, ¶m§gma»¶m ~waerZmeH$m§Mo
¶m amoJmMo {Z¶§ÌUmgmR>r dmnabr OmVmV. ‘mÌ amoJmMm àmXþ^m©d XmoZ-VrZ ’$dmao {Xë¶mg H$modù¶m ’w$Q>rMo amoJmnmgyZ g§ajU hmoVo
OmñV Agë¶mg ¶m amoJmMo {Z¶§ÌU H$aUo AdKS> OmVo. Aem doir Am{U amoJmÀ¶m àmW{‘H$ CX²^dmg Amim ~gVmo.
Vm‘«¶w³V ~waerZmeH$mMr ’$dmaUr H$aUo Amdí¶H$ AgVo. ~mJoV 5. {S>ßbmo{S>Am H$mS>r‘ma
amoJmMm àmXþ^m©d Agë¶mg nmD$g nSy>Z Joë¶mda 12 Vo 24 VmgmV hm amoJ {S>ßbmo{S>Am ZoQ>mbmÝgrg ¶m ~waer‘wio hmoVmo. ¶m amoJmMo
’$dmaUr H$aUo ’$m¶Xoera AgVo. ~moS>m}{‘lUm‘wio nmZo H$anʶmMr ‘hËdmMo bjU åhUOo H$mS>çm e|S>çmH$Sy>Z ‘mJo dmiVmV d ˶mda
e³¶Vm Agë¶mZo gwadmVrg H$‘r Vrd«VoMo(0.2 Vo 0.4 %) {‘lU AZoH$ àH$maMo bhmZ bhmZ {R>nHo$ {XgVmV. ˶mMà‘mUo H$mS>rda
’$dmamdo. Am{U ImoS>mÀ¶m JS>©qbJ‘wio Pmboë¶m OI‘oda amIr a§JmMo MÅ>o
4. ’$mo‘m°n{gg H$anm AmT>iVmV. h§Jm‘mV eodQ>r Xþ涑 Amobm§S>çmÀ¶m gmbrda H$mù¶m

¶m amoJmMm àmXþ^m©d nmdgmir hdm‘mZ ~aoM a§JmMr Ag§»¶ Ab¢{JH$ ~rOo V¶ma hmoVmV. ‘w»¶ Amobm§S>o d ImoS>
{Xdg am{hë¶mg OmñV hmoVmo. nmZmda ‘ܶ^mJ H$mim ¶mda hr ~rOo V¶ma hmoVmV. ¶m amoJmMm àmXþ^m©d KS>mda, XoR>m§da
Agbobo bhmZ {ndiga {R>nHo$ nS>VmV. H$mhr doiog nmZm§Mo ‘ʶmda gwÕm AmT>iyZ ¶oVmo. hdoVrb Vmn‘mZ 25 Vo 300 g|.J«o.
{eaoOdi H$mù¶m Vn{H$ar a§JmMo {R>nHo$ {XgVmV. H$mS>rda AZoH$ AgVmZm ~waerMr dmT> {deof OmoamZo hmoVo.
{R>nHo$ nS>ë¶mZ§Va Vo EH$‘oH$m§V {‘igë¶m‘wio H$mS>rMm n¥ð>^mJ ¶m amoJmMo {Z¶§ÌUmMm à{V~§YmË‘H$ Cnm¶ åhUyZ N>mQ>UrMo
H$miga Vn{H$ar hmodyZ H$anë¶mgmaIm {XgVmo. ˶mda C^Q> ^oJm doir gd© amoJQ> ^mJ H$miOrnyd©H$ N>mQy>Z Vmo Zï> H$aUo Amdí¶H$
nSy> bmJVmV. bhmZ ‘Ur Vn{H$ar hmodyZ gwH$VmV d Ji hmoVo. nyU© AgVo. {edm¶ O{‘Zrda nS>bobo dobrMo amoJQ> Adeof gwÕm Jmoim
dmT>boë¶m ‘ʶm§da ghgm amoJmMm àmXþ^m©d AmT>iV Zmhr. H$ê$Z Zï> H$amdoV. ~waerOݶ H$anm amoJmMo {Z¶§ÌUmgmR>r ’$dmaUr
Ho$boë¶m ~waerZmeH$m§Mm ¶m amoJ {Z¶§ÌUmgmR>r Cn¶moJ hmoVmo.
{Z¶m©Vj‘ Ðmj CËnmXZ KoʶmgmR>r Ðmj ~mJoVrb amoJm§Mo
{Z¶§ÌU H$aVmZm {Z¶m©VrH$arVm {e’$mag Ho$bobo amoJZmeH$m§Mo
Cd©[aV A§e {Z¶§ÌUmMr A§‘b~OmdUr H$aUo JaOoM AgVo.
Am¡fYm§Mm dmna H$aVmZm H$mT>Urnydu Cd©[aV A§e {eëbH$ amhÿ Z¶o
¶mMm {dMma H$ê$Z {e’$mag Ho$bobr amoJZmeHo$ R>admdrV. VgoM
AnoS>m d EZ Ama gr ¶m§Zr {e’$mag Ho$boobr amoJZmeHo$ H$mT>Urnwd©
H$mbmdYrMm {dMma H$ê$Z dnamdrV.

S>m°. g§O¶ H$moigo, S>m°.^maV JaS>,
dZñnVr amoJemñÌ d H¥$fr AUwOrdemñÌ {d^mJ,

‘. ’w$. H¥$. {d. amhþar. 413 722

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