Page 110 - Krushibhushan Magazine - July 2017

OmoS>mo{Z¶m YZ...

H$ad§X CËnmXZ V§ÌkmZ

H$ad§X ho H$mQ>H$ PySy>n AgyZ

Vo dobrà‘mUo gd©Ì ngaV
OmVo. ˶m‘wio S>m|Jaam§JmV Am{U Am{U à{H«$¶m
O§JbmV H$ad§XmÀ¶m Omù¶m
AmT>iVmV. H$ad§XmMr C§Mr 3
Vo 4 ‘rQ>a AgVo. H$ad§XmMr àm. ApídZr AemoH$ MmoWo, àm. ¶moJoe XÎmm̶ ‘ohoÌo
’w$bo AmH$mamZo N>moQ>r, nm§T>è¶m
-OyZ ‘{hݶmV ehar VgoM J«m‘rU ^mJmV H$ad§XmÀ¶m ’$im§Zm Mm§Jbr ‘mJUr AgVo.
a§JmMr Am{U gwJ§YrV AgVmV. ‘ohr H$ÀMr ’$io MQ>Ur V¶ma H$aʶmgmR>r dmnaVmV. H$ad§XmÀ¶m n³d ’$im§nmgyZ
H$ad§XmÀ¶m PmS>mÀ¶m ’$m§ÚmZm CËH¥$ï> Oobr V¶ma H$aVmV. VgoM H$ÀÀ¶m ’$im§nmgyZ bmoUMo H$aVmV. H$ad§XmÀ¶m
AgUmè¶m H$mQ>çm‘wio PmS>mMm {nH$boë¶m ’$im§‘ܶo BVa ’$im§À¶m VwbZoV A{YH$ bmohmMo à‘mU AgVo. H$ad§XmÀ¶m

Cn¶moJ Hw§$nUmH$arVm Mm§Jbm ’$im§‘ܶo H$, ~ , ~ OrdZgËd, à{WZo, I{ZOo, MyZm, eH©$am, pñZ½Ym§e, H°$amoQ>rZ ho
3
2
hmoVmo. ‘o - OwZ ‘{hݶm§V ‘moR>çm à‘mUmV AmT>iVo.
H$ad§XmMr ’$io H$mT>Urg H$ad§XmÀ¶m n³d ’$im§Vrb 100 J«°‘ Imʶm¶mo½¶ ^mJmVrb AÞKQ>H$m§Mo à‘mU
V¶ma hmoVmV. H$ad§XmÀ¶m AÞKQ>H$ à‘mU AÞKQ>H$ à‘mU
n³d ’$im§À¶m H$mù¶m a§Jm‘wio nmUr 82-83% eH©$am 0.51-094%
¶m ’$im§Zm 'S>m|JaMr ‘¡Zm' à{WZo 0.36-0.66% pñZ½Ym§e 2.57-4.63%
Agohr åhUVmV. Á¶m {R>H$mUr I{ZOo 0.66-0.78% bmoh 150 mg

S>m|JaCVmamda daÀ¶m ^mJmV MyZm 115 mg% COm© Kcal/g 745-753/kg
H$‘r IMm©V H$ad§XmMr bmJdS> hdm‘mZ Am{U O{‘Z
H$aʶmg ^anya dmd Amho.
CîU Am{U g‘erVmoîU hdm‘mZmV H$ad§XmMr PmS>o CÎm‘ dmT>VmV. H$moH$UmVrb
OmñV nmdgmÀ¶m, X‘Q> Am{U CîU hdm‘mZmV H$ad§mMo PmS> Mm§Jbo dmT>Vo Am{U ^anya ’$io XoVo.

Owb¡ - gßQ>|~a 2017 110